סכין שף (גיוטו) סאטאקה 240מ"מ FAX38
1,345₪
סכיני שף יפניים באיכות עילית מבית סאטאקה, המחושלים מפלדת אבקה מתקדמת מסוג FAX38 בקושי גבוה של 64-65 HRC. הסכינים הם סוסי עבודה בעלי ידית מערבית קלאסית ומשקל כבד יחסית לסכינים יפניים. פלדת האבקה FAX38 קלה להשחזה ובעלת תכונות אל-חלד למחצה.
למידע מלא: המדריך לבחירת סכין שף | מידע על פלדות
* הדירוג אינו מתייחס לחדותו של סכין השף כשהוא יוצא מהקופסא, אלא לפוטנציאל חדותו המקסימלי.
הדירוגים נועדו לצורך השוואה בין סכינים מהאתר בלבד, שהם סכיני שף איכותיים ברמה גבוהה מאוד. בהכללה סכינים פשוטים ידורגו סביב 1-2 כוכבים בחדות ו- 1-4 כוכבים בשימור חדות.
סרטוני הדגמה של סכין שף מהסדרה
- יצרן: סאטאקה
- סוג סכין: גיוטו (סכין שף)
- אורך להב (מ"מ): 240
- אורך כולל (מ"מ): 365
- גובה להב (מ"מ): 52
- עובי להב בבסיס (מ"מ): 2
- פלדת ליבה: FAX38
- למינציה: אל-חלד
- HRC: 64-65
- משקל (גרם): 250
- השחזה: משני הצדדים (50/50)
- גימור: חלק
- שימוש: חיתוך בשר, סכין לשימוש כללי
ניתן לחלק לעד 12 תשלומים ללא ריבית.
100% אותנטי - קנו בראש שקט
אצלנו לא תפגעו ממכת סכיני המטבח הסיניים המזוייפים המציפים את הרשת.
ייעוץ מקצועי חינם - דבר עם מומחה עכשיו!
צלצל אלינו ומומחה לסכיני מטבח ימצא את סכין השף המתאים ביותר לצרכים שלך.
שירות השחזות מקצועי
שירות השחזה מקצועית עם איסוף והחזרה לבית הלקוח.
משלוח מהיר עד הדלת
מגיעים לכל הארץ תוך 2-4 ימי עסקים.
החלפה או החזרה עד 14 יום
ניתן להחליף או להחזיר מוצר במצב חדש תוך 14 ימים, מכל סיבה שהיא, על פי תקנות הגנת הצרכן.
פריסה לתשלומים
עד 12 תשלומים ללא ריבית.
סכיני סאטאקה
סאטאקה הינה חברה לייצור סכיני מטבח המבוססת בסקי, יפן. החברה הוקמה בשנת 1947 ע"י יושירו סאטאקה והיא ככל הניראה יצרנית הסכינים השלישית בגודלה ביפן. החברה מתמקדת בעיקר בסכינים שנועדו למכירה בסופרמארקטים וחנויות כלבו, ולאחרונה החלו לייצר גם סכינים לשימוש מקצועי.
סכין שף (גיוטו)
הגיוטו הוא הגרסה היפנית לסכין השף המערבי. סכיני שף נקראים כך אך הם אינם מיועדים רק לשפים מקצועיים, סכינים אלו הם הרב גוניים ביותר במטבח ומיועדים לכמות השימושים הרחבה ביותר. הרבה בשלנים בייתים נוטים להשתמש בסכיני מטבח פשוטות וקצרות ונרתעים משימוש בסכין שף גדולה ואיכותית, אך אלה שהחליטו לעשות את הצעד ולהתחיל להשתמש בסכין שף מקצועית לא יחזרו אחורה לסכינים הפשוטות לעולם. סכין הגיוטו שונה מסכין השף המערבי הרגיל בכך שהוא חודד לזווית חדה יותר ומגיע בדר"כ בפלדה יפנית קשה יותר.
מהי פלדת FAX38
פלדת FAX38 הינה פלדת אבקה מתקדמת המיוצרת ב-Nachi Fujikoshi, יפן. רכיבים: פחמן 1.23 – 1.33%, כרום 3.8 – 4.5%, מנגן: 0.4%, מוליבדן 4.7 – 5.3%, טונגסטן 5.7 – 6.7% ,ונדיום 2.7 – 3.2%, קובלט 8 – 8.8%, סיליקון: 0.45%. לפלדה תכונות כמעט זהות לפלדת HAP40, וניתן להקשות אותה בתהליך הייצור עד לרמה של 64-68 HRC. לפלדה תכונות אל-חלד למחצה, ובניגוד לשאר פלדות האבקה קל יחסית להשחיז אותה על אבני מים.
2 ביקורות עבור סכין שף (גיוטו) סאטאקה 240מ"מ FAX38
הוסף חוות דעת
עליך להתחבר כדי לפרסם ביקורת.
מוצרים משודרגים
מוצרים קשורים
aviel10033 (בעלים מאומתים) –
סכין שף סופר מעולה,בדרגת עלית אין ספק שזו הסכין הכי טובה שרכשתי מאוד מרוצה מהסכין ומעבודה שלה.
המשיך לרכוש בעתיד סכינים מהיקארי
איתי גמליאל (בעלים מאומתים) –
סכין שף מצויינת מאוד מרוצה ממנה בהחלט אני אמשיך לקנות אצלכם דירוג 555 אין ספק!