מהי פלדת VG1

פלדת VG1 היא פלדת אל-חלד יפנית. רכיבים: פחמן 0.95 - 1.05%, כרום 13 - 15%, מוליבדן 0.2 - 0.4%, ניקל < 0.25%.  הפלדה מיוצרת ביפן במפעל Takefu. ניתן להקשות את הפלדה בתהליך הייצור עד לרמה של 59-61 HRC בדר"כ, דבר המאפשר להשחיז את להב הסכין לרמת חדות יוצאת דופן.

מציג את כל 7 התוצאות

  • סכין ירקות (נקירי) יאמאוואקי 165מ"מ VG1

    סכין ירקות (נקירי) יאמאוואקי 165מ"מ VG1

    החל מ: 525.00
  • סכין שף (נקירי) מסוטאני 165מ"מ VG1

    סכין ירקות (נקירי) מסוטאני 165מ"מ VG1

    דורג 5.00 מתוך 5
    החל מ: 485.00
  • סכין סנטוקו יאמאוואקי 165מ"מ VG1

    סכין סנטוקו יאמאוואקי 165מ"מ VG1

    דורג 5.00 מתוך 5
    החל מ: 525.00
  • סכין שף (סנטוקו) מסוטאני 170מ"מ VG1

    סכין סנטוקו מסוטאני 170מ"מ VG1

    דורג 5.00 מתוך 5
    החל מ: 485.00
  • סכין טבח (פטי) יאמאוואקי 135מ"מ VG1

    סכין עזר (פטי) יאמאוואקי 135מ"מ VG1

    דורג 5.00 מתוך 5
    החל מ: 415.00
  • סכין שף (גיוטו) יאמאוואקי 180מ"מ VG1

    סכין שף (גיוטו) יאמאוואקי 180מ"מ VG1

    דורג 5.00 מתוך 5
    החל מ: 545.00
  • סכין שף (סנטוקו) מסוטאני 180מ"מ VG1

    סכין שף (גיוטו) מסוטאני 180מ"מ VG1

    החל מ: 495.00

סנן לפי מחיר

הצטרפות למועדון הדיוור שלנו

הצטרפו למועדון הניוזלטר שלנו וקבלו לתיבת הדוא”ל שלכם עדכונים על כל מה שחדש ומעניין, מוצרים חדשים, הטבות, טיפים ועוד...

קו ייעוץ
תפריט
היקארי סכיני שף - לוגו לתפריט נייד