סכיני קאנצון

קאנצון

חברת קאנצון ממוקמת בבירת ייצור החרבות היפניות - סאקי. לפני 780 שנה התמקם בסאקי חרש החרבות האגדי מוטושיגה. מאסטר מוטושיגה היה הראשון שזיהה את הפוטניציאל במיקום של סאקי לייצור חרבות, מפאת מקורות המים, האדמה והעץ המצויים בקרבתה. בעקבותיו החלו להתמקם בעיירה עוד ועוד חרשי חרבות, עד שבתקופת האשיקגה היו יותר מ-300 חרשי חרבות בעיירה, הידועים ביותר בניהם הם קאנמוטו מאגורוקו וסאבורו שיצ'ו. האיכות של יוצאת הדופן של החרבות שייוצרו בסאקי התפרסמה במהרה ברחבי יפן, והיוותה מקום לעלייה לרגל ללוחמים אשר חיפשו לרכוש חרבות איכותיות.

בשנת 1876 אסרה ממשלת יפן על נשיאת חרבות בידי אנשים פרטיים, והביקוש לחרבות במדינה צנח, חרשי החרבות רתמו את כישוריהם לייצור סכיני מטבח תוך כדי שימוש באותן הטכניקות ששימשו אותם לייצור החרבות המפורסמות. קאנצון היא אחת החברות ששורשיה מצויים בייצור חרבות קאטנה, אך התאימה את עצמה לעידן המודרני ורתמה את בעלי המלאכה וכישוריהם לייצור סכיני מטבח באיכות מהטובות בעולם. עד היום, קאנצון מייצרת גם חרבות בכמויות קטנות לשימור המסורת העתיקה ואלה נמכרות לאספנים או למתאמנים באומניות לחימה.

מציג את כל 4 התוצאות

  • מבצע! סכין ירקות (נקירי) קאנצון 165מ"מ Aogami#2

    סכין ירקות (נקירי) קאנצון 165מ"מ Aogami#2

    דורג 4.83 מתוך 5
    החל מ: 750.00 675.00
  • סכין עזר (פטי) קאנצון 135מ"מ Aogami#2

    סכין עזר (פטי) קאנצון 135מ"מ Aogami#2

    דורג 5.00 מתוך 5
    החל מ: 580.00
  • סכין שף (גיוטו) קאנצון 200מ"מ Aogami#2

    דורג 4.71 מתוך 5
    החל מ: 785.00
  • סכין שף (סנטוקו) קאנצון 180מ"מ Aogami#2

    סכין שף (סנטוקו) קאנצון 180מ"מ Aogami#2

    דורג 5.00 מתוך 5
    החל מ: 750.00

סנן לפי מחיר

הצטרפות למועדון הדיוור שלנו

הצטרפו למועדון הניוזלטר שלנו וקבלו לתיבת הדוא”ל שלכם עדכונים על כל מה שחדש ומעניין, מוצרים חדשים, הטבות, טיפים ועוד...

קו ייעוץ
תפריט
היקארי סכיני שף - לוגו לתפריט נייד