קטלוג סכיני מטבח

סכיני מטבח יפניים עשויים מפלדות קשות ונשארים חדים זמן רב. הם קלים, בעלי להבים דקים, ונותנים הרגשה מדוייקת של תער בזמן החיתוך. בדומה למכוניות מירוץ, סכיני שף יפניים הם כלים עדינים, קלים ומדוייקים שתוכננו לבצע את המשימה שלהם בצורה מושלמת. בין אם אתה שף, טבח, מקצוען או חובבן, סכיני מטבח יפניים יאפשרו לך את מירב ההנאה בזמן הבישול.

סינון לפי איכות: מתקדם | מקצועי | עלית | פרימיום

סכיני מטבח מבית יאמאוואקי

סכיני יאמאוואקי הם מותג מפורסם מהעיר סאקאי ביפן. יאמאווקי מרכזים את מיטב הסכינים למטבח המיוצרים בעיר משנת 1927 ומתמחים בעיקר בסכיני מטבח פרימיום מקצועיים המיוצרים בעבודת יד.

יאמאוואקי סדרת 1141 Cat Blk
סדרת 1141
איכות: מתקדם
₪425-795
יאמאוואקי סכיני שף סדרת VG10 Cat Blk Brighter
סדרת VG10
איכות: מקצועי
₪515-945
סכיני שף מבית יאמאוואקי - פלדת Aogami Super
סדרת Aogami Super
איכות: עלית
₪665-1150
סכיני יאמאוואקי - סדרת ZA18 Cat Blk
סדרת ZA18
איכות: עלית
₪795-1345
סכיני שף מבית יאמאוואקי - סדרת SRS15
סדרת SRS15
איכות: עלית
₪785-1285
סכינים יפניים מסורתיים מבית יאמאוואקי
סכינים מסורתיים
₪870-3195

סכיני מטבח מבית היגאשי

היגאשי הינו מותג סכיני מטבח פרטי מבית היקארי המתמקד במתן התמורה המרבית למחיר (Value for money). המותג מציע במחיר נגיש סכיני שף איכותיים בגודל מלא בעלי ניראות מעולה, אשר מיוצרים עבורנו בסין.

סכיני שף מבית היגאשי - הסדרה השחורה
סדרת Black
איכות: מקצועי
₪440-580
סכיני שף מבית היגאשי - סדרת Splated
סדרת Splated
איכות: מקצועי
₪525-555
סכיני שף מבית היגאשי - סדרת Wave
סדרת Wave
איכות: מקצועי
₪555-585

סכיני מטבח מבית קאנצוגו

קאנצ'וגו הוקמה בשנת 1918 ע"י קאוואמורה מאצ'וג'ירו, הם מתמחים בייצור סכינים באמצעות שילוב של מסורת חישול חרבות יפניות בת 700 שנה וטכנולוגיה מודרנית מתקדמת.

סכיני קאנצ'וגו - סדרת Pro-J
סדרת VG10 מרוקע
איכות: מקצועי
₪455-725
סכיני קאנצ'וגו - סדרת Saiun
סדרת VG10 דמשק
איכות: מקצועי
₪510-835
סכיני שף יפניים מבית קאנצ'וגו מסדרת Zuiun
סדרת SG2
איכות: עלית
₪1375-1485

סכיני שף מבית שיזו טאקומי

מותג סכיני מטבח המבוסס בסקי, יפן. בשיזו מאמינים בשלושה עקרונות: מקצוענות, שיפור תהליכים, וחדשנות. שיזו מנסים להביא משהו חדש לעולם בכל סדרת סכינים חדשה שהם מייצרים.

סכיני שף מבית שיזו טאקומי - סדרת VG10
סדרת VG10
איכות: מקצועי
₪645-965

סכיני מטבח מבית סאנקראפט

מותג סכיני מטבח יפניים פופלארי ממהעיר סקי, יפן.

סכיני סאנקראפט - סדרת AUS10
סדרת AUS10
איכות: מתקדם
₪450-575
סכיני מטבח מבית סאנקראפט - סדרת VG10 SC
סדרת VG10
איכות: מקצועי
₪495-725
סכיני שף מבית סאנקרפט סדרת VG10 SB
סדרת VG10
איכות: מקצועי
₪535-700
סאנקראפט סדרת SG2 ELG
סדרת SG2
איכות: עלית
₪700-1095

סכינים למטבח מבית מסוטאני קוניהירה

סכינים למטבח המיוצרים בטאקפו, יפן, ע"י מסוטאני קוניהירה. הסכינים מציעים איכות גבוהה מאוד ביחס למחירם הנוח.

סכיני שף יפניים מבית מסוטאני - פלדת VG1
סדרת VG1
איכות: מתקדם
₪485-495
סכיני שף יפניים מבית מסוטאני - פלדת דמשק VG10
סדרת VG10
איכות: מתקדם
₪545-555

סכיני מטבח מבית אקמי

מותג פרטי של סכיני שף יפניים מבית היקארי סכיני שף.

סכיני מטבח מבית אקמי סדרת ZA18 WH עם ידית מערבית
סדרת ZA18 WH
איכות: עלית
₪945
סכיני מטבח מבית אקמי סדרת ZA18 WH עם ידית מערבית
סדרת ZA18 JH
איכות: עלית
₪965

סכיני שף מבית זאנמאי

חברת זאנמאי מאקוסטה מייצרת מגוון סכיני מטבח וכלי חיתוך בעיר סאקי, יפן.

סכיני שף יפניים מבית זאנמאי - סדרת VG10 Classic
סדרת VG10
איכות: מקצועי
₪595-965
סכיני שף יפניים מבית זאנמאי מסדרת SG2
סדרת SG2
איכות: עלית
₪1165-1495

סכיני מטבח מבית ניאיגטה

סכיני ניאיגטה הוקמה בשנת 1948 בעיר סאנג'ו' המפורסמת כמרכז חרשות בכל רחבי יפן.

סכיני שף מבית ניאיגטה - סדרת SLD X
סדרת SLD
איכות: עלית
₪595-1240
סכיני ניאיגטה סדרת SLD X עם ידית מערבית
סדרת SLD WH
איכות: עלית
₪895-1095

סכינים למטבח מבית טאקאמורה

טאקאמורה ממוקמים בעיירה איצ'יזן, יפן. הבעלים של הנפחייה מאמין ששלושת עמודי התווך של ייצור סכיני מטבח איכותיים הם בחירת חומרי הגלם, תהליך החישול וההשחזה.

סכין שף יפני מבית טאקאמורה מסדרת Chromax
סדרת Chromax
איכות: עלית
₪895

סכינים שף מבית מאקוטו קורוסאקי

מאקוטו קורוסאקי עבד שנים כמשחיז תחת מאסטר הירושי קאטו, וכעת הוא עובד באופן עצמאי ומציע סכינים תחת המותג שלו.

סכיני שף יפניים בעבודת יד של מאקוטו קורוסאקי - סדרת SG2 Sakura
סדרת SG2 סאקורה
איכות: עלית
₪925-1195

סכינים שף מבית יו קורוסאקי

קורוסאקי סאן הוא האדם הצעיר ביותר שקיבל תואר מאסטר מהבית ספר של כפר הסכינים של טאקפו אי פעם. משנת 2014 התחיל מאסטר קורוסאקי למכור סכיני שף תחת השם שלו.

סכיני יו קורוסאקי - סדרת SG2 SNK
סדרת SG2 מרוקע
איכות: עילית
₪1345-1545

סכיני שף יפניים מבית יושידה

חברה עטורת פרסים הממוקמת באי קיושו במחוז סאגה שביפן.

סכיני שף יפניים מבית יושידה מסדרת ZDP-189
סדרת ZDP189
איכות: עלית
₪995-1745
סכיני שף יפניים מבית יושידה מסדרת HAP40
סדרת HAP40
איכות: פרימיום
₪1250-2125

סכיני מטבח מבית טוסה

כל אחד מסכיני המטבח במפעל של סכיני טוסה עובר כ-50 תהליכי ייצור שונים על ידי אנשי צוות מנוסים ומקצועיים.

טוסה סכיני שף - סדרת Aogami Super כסוף
סדרת Aogami super כסוף
איכות: עלית
₪725-865
טוסה סכיני שף - סדרת Aogami super שחור
סדרת Aogami super שחור
איכות: עלית
₪935-1295
סכיני טוסה - סדרת Aogami Super פאו פרו
סדרת Aogami Super
איכות: עילית
₪835-1035
סכיני שף מבית טוסה - סדרת SRS15
סדרת SRS15
איכות: עלית
₪695-1285

סכיני מטבח מבית קובאיאשי

סכיני קובאיאשי מרכזת את מרבית היצרנים הקטנים בעיר מיקי (Miki). ייצרני הסכינים בעיר מיקי הם ברובם המוחלט יצרנים משפחתיים המעבירים את הידע שלהם מדור לדור.

סכיני מטבח מבית קובאיאשי - סדרת SG2 WH
סדרת SG2
איכות: עלית
₪635-1235

סכיני מטבח מבית סאטאקה

סאטאקה הינה יצרנית סכינים למטבח שהוקמה בעיר סקי בשנת 1947, והיא ככל הניראה יצרנית סכיני המטבח השלישית בגודלה ביפן.

סכיני סאטאקה - סדרת VG10
סדרת VG10
איכות: מתקדם
₪515-545
סכיני סאטאקה- סדרת AX38
סדרת FAX38
איכות: עלית
₪985-1395
סכיני שף מבית סאטאקה סדרת Traditional Aogami#2
סכינים מסורתיים
איכות: מתקדם
₪430-535

סכיני שף מבית קיי קובאיאשי

סכיני השף של קיי קובאיאשי מצטיינים באיכות וגימור יוצאי דופן, ובחלק מהסדרות שלו הוא מציע ידיות צבועות בלכת אורושי.

סכיני שף מבית קיי קובאיאשי - סדרת SG2 RH
סדרת SG2 Urushi
איכות: עלית
₪1345-1695
סכין שף יפני מבית קיי קובאישאי
סדרת SG2
איכות: עלית
₪1295
סכיני שף מבית קיי קובאיאשי - סדרת SG2 RH
סדרת SG2 Urushi דמשק
איכות: פרימיום
₪1695-1795
סכיני שף יפניים מבית קיי קובאיאשי | סדרת SG2 MH דמשק
סדרת SG2 דמשק
איכות: פרימיום
₪1575-1865

סכיני שף מבית אוגטה שונגו

אחרי שנים ארוכות של עבודה בכפר הסכינים אוגטה הקים סדנה עצמאית משלו בטאקפו והתחיל להציע סכינים מטבח תחת שמו בעיצוב מקורי, אשר מחושלים בכפר הסכינים ומושחזים בסדנה שלו.

סכיני שף בעבודת יד של אוגטה שונגו Glass Cat Blk
סדרת SG2
איכות: עלית
₪695-1375

סכיני מטבח מבית שירו קאמו

שירו קאמו הינו אחד המאסטרים המפורסמים ביפן, ממקימי כפר הסכינים של טאקפו.

סכיני שף בעבודת יד של שירו קאמו - סדרת SG2 Black Damascus
סדרת SG2 דמשק שחור
איכות: פרימיום
₪1595-2145
סכיני שף יפניים מבית שירו קאמו | סדרת SG2 Damascus ידית קאסטום
סדרת SG2 דמשק קאסטום
איכות: פרימיום
₪2895-3125

סכיני מטבח מבית סוקנארי

סוקנארי הוקמה במחוז טויומה בשנת 1933 ומנוהלת היום ע"י המאסטר האנאקי נובו, הדור השלישי למשפחת הנפחים.

סכיני שף מבית סוקנארי - פלדת HAP40
סדרת HAP40
איכות: פרימיום
₪1695-1865

סכיני מטבח מבית הירושי קאטו

נפח מאסטר מהמפורסמים ביפן, עם למעלה מ-50 שנות ניסיון בחישול סכיני מטבח.

סכיני שף מבית הירושי קאטו - סדרת דמשק שחור
סדרת SG2 דמשק שחור
איכות: עלית
₪1390-1595

סכיני מטבח מבית ניגארה

לניגארה היסטורית חישול של 350 שנה. במהלך תקופת האדו ניאגרה חישלו חרבות עבור שבט צוגארו ומאוחר יותר יצרו גם תותחים וחלקים לספינות. ניאגרה התפרסמה בעיקר בזכות הדור החמישי של משפחת הנפחים, קוניטושי ניגארה, שהיה נפח אמן של חרבות יפניות והיה נחשב כאוצר לאומי ביפן.

סכיני שף יפניים מבית ניגארה - סדרת SG2 דמשק
סדרת SG2 דמשק
איכות: פרימיום
₪1675-1985

סכיני מטבח מבית קאנצון

מותג סכיני מטבח מפורסם מהעיר סאקי, יפן. המותג הותיק ביותר בחנות שלנו.

סכיני שף מבית קאנצון
סדרת Aogami#2
איכות: מקצועי
₪580-785

סכיני הנפח היחף מוייאטנם

פרוייקט "הנפח היחף" התחיל בשנת 2016 ע"י צעירים בנפחיה קטנה בכפר אן טיאם, ויאטנם.

סדרת WS
איכות: מתקדם
₪395-545

סכיני מטבח בעבודת יד של טאנאקה קצ'וטו

טאנאקה קצ'וטו הוא נפח סכיני מטבח מסורתי מהעיר אומורה, יפן.

סכיני שף בעבודת יד של טאנאקה קצ'וטו - סדרת Shirogami#1
סדרת Shirogami#1
איכות: עלית
₪620-1145
סכיני שף בעבודת יד של טאנאקה קצ'וטו - סדרת Aogami#2
סדרת Aogami#2
איכות: עלית
₪965-1145

סכיני מטבח סיניים מסורתיים בעבודת יד של מאסטר האו ג'יינג

נפחייה סינית מסורתית הפעילה מאז שנת 1798 בכפר נאנגאנג שבמחוז שאנדונג, סין.

סכיני מטבח סיניים מסורתיים בעבודת יד של האו ג'יינג
סכינים סיניים מסורתיים
₪550-650

סכיני מטבח סיניים מסורתיים מבית פוק קיי

את הסכינים של פוק קיי מייצר הנפח וו קוואן שאנג, נפח מומחה בעל ניסיון של 36 שנים.

סכיני מטבח סיניים מסורתיים מבית פוק קיי
סכיני סיניים מסורתיים
₪575-600