טיארס איסארד היא יצרנית סכינים צרפתית שמתמחה בסכיני מטבח, להבים תעשיתיים ותערים לגילוח. טיארס איסארד נחשבת ליצרנית המודרנית המובילה בשוק התערים והיא מתבלטת בו בעיקר בזכות הפלדה הייחודת שלה – C135, אותה הם מקשים לקושי יוצא דופן של 65-66 HRC.
החברה הוקמה ע"י פייר טיארס (1826-1929), שהגיע ממשפחה של מאסטרים לייצור תערים. פייר התחיל להתלמד אצל נפח מאסטר לייצור תערים בשנת 1870, ובשנת 1884 פייר פתח נפחייה לייצור תערים משלו והפך למפורסם בזכות התערים שלו. פייר קרא לנפחייה שלו טיארס איסארד, שילוב של שם המשפחה שלו ושם המשפחה של אשתו. פייר נפטר בשנת 1929 בעודו עובד בנפחייה שלו.
אחרי מותו של פייר, בנו, פייר ג'וניור (1884-1962), שהתלמד תחת אביו, המשיך להפעיל את העסק המשפחתי יחד עם אמו ועוד קרובי משפחה מצד אביו – לואיס טיארס (1910-1985) ועוד פייר טיארס (1914-1997). בשנת 1985 פיליפס איסארד מכר את העסק לצרפתי ממוצא בלגי בשם ג'ילס ריינוואטר שמשפחתו מגיעה אף היא מתחום חישול הסכינים. הוא איחד את החברה עם המפעל שלו והוא מפעיל אותה עד היום.
