קטגורית ארכיון: מאמרים חיצוניים

סכין בשר להב גבוה

סכין שף (גיוטו) יושידה 240מ"מ ZDP-189 שחור
אנשי מקצוע בתחום ההסעדה וגם בשלנים ביתיים מודעים לחשיבות הרבה של שימוש באביזרים איכותיים, כדי לקצור תוצאות נפלאות. בחירה של סכין כשמדובר באופציה של סכין לחיתוך בשר האופציה המיטבית היא סכין בשר להב גבוה. הוא זה שישרת המטרה של חיתוך נתחי בשר משובחים שהם בעלי גודל ונפח משמעותי. מה שנראה כמשימה קשה ובלתי ניתנת לביצוע, […]

סכין רחבה לקיצוץ בשר

סכין שף (גיוטו) ניאיגטה 240מ"מ SLD WH
כל מי שמכין מאכלים שונים במטבח הביתי או במסעדה, מודע לקושי של חיתוך הבשר באופן נאה כך שיהיו פרוסות או קוביות יפות, על פי אופן ההכה בתפריט הספציפי. שימוש בסכין ייעודי לבשר הדרך להצלחתו של המתכון היא באמצעות שימוש בסכין אשר יוצרה במטרה לחתוך בשר. כאשר מדובר בנתחים גדולים יש צורך באופציה של סכין רחבה […]

מכינים את המוקפץ התאילנדי המושלם

מכינים את המוקפץ התאילנדי המושלם אם חשבתם עד עכשיו שמוקפץ, היא מנה המורכבת מהרכיבים שיש לכם במקרר וכל מה שצריך לעשות הוא להקפיץ את כל המרכיבים עם האטריות שבחרתם – אז דעו לכם שבתרבות התאילנדית, הדבר ממש לא ככה. מדובר על אומנות של ממש, כאשר זה נוגע למנות מוקפץ. אצל השפים בתאילנד, ההקפצה היא סוג […]
צ'ט עם בן אדם
שינוי גודל גופנים
ניגודיות