לקרש החיתוך שלך יש השפעה מכרעת על שימור חדות הסכין. קרש החיתוך הוא, ברוב המקרים, הגורם ששוחק את הסכין הכי הרבה. עם כל חיתוך הלהב נמשך על הקרש ומתכלה. בהרבה מקומות תראו המלצות על קרש קשה - קרש קשה לא יישרט ולא יתכלה מהר כמו קרש רך, אבל זה רק משום שהוא שוחק את הסכין במקום שהסכין ישחק אותו. יש אפילו הממליצים ומוכרים משטחי חיתוך מזכוכית או במבוק. אצלנו בחנות תוכלו למצוא קרשי חיתוך מיובאים מיפן וגם בוצ'ר בלוק המיוצרים בישראל העשויים עצים רכים, ללא לכה. הקרשים הרכים יכולים לעשות את ההבדל בין סכין שלהבו מתקהה אחרי כמה ימים לבין להב שההשחזה שלו שמחזיקה שבועות.
995₪
965₪
285₪ – 320₪
895₪
995₪
המלאי אזל
1,245₪
