סכין שף (גיוטו) קאנצון 200מ"מ Aogami#2

החל מ: 785.00

סכין לשימוש כללי מסוג גיוטו (סכין שף) מיוצרת ע"י קאנצון.

סכין מרהיבה המשלבת את כל היתרונות של המזרח והמערב - ידית מערבית נוחה וחזקה, פלדת פחמן יפנית חדה כתער ולמינציית אל-חלד לתחזוקה קלה. כשהיא לא חותכת ירקות ובשר כמו חמאה היא תשמש כנושא לשיחה עם כל מי שיבקר אצלכם במטבח ויראה את היפיפייה הזו על הקיר.

הסכין מומלצת לאנשי מקצוע שמעוניינים לעבור לרמה הבאה של הביצועים שמציעות פלדות הפחמן היפניות, או לבשלנים ביתיים שלא רוצים להתפשר על איכות.

אנא קראו בעיון על פלדות פחמן ותחזוקתן בהמשך עמוד זה. תחזוקתם הראוייה של סכינים העשויים מפלדת פחמן היא אחריות המוטלת על הלקוח. אנא קחו אחריות על הסכין וטפלו בו בכבוד.

מאחר שהביקוש לסכין גדול מאוד אנו מייבאים אותו ממספר ספקים שונים, הכיתוב על הלהב מבוצע ע"י הספק ומשתנה בהתאם לספק, אך הסכין מיוצר תמיד אצל אותו יצרן.

בסדרת סכינים זו משתמשים טבחים במסעדות: אואזיס TLV, אנסטסיה, בלו סקיי, בליקר סטריט, בסטה, בראסרי, טוטו, טורקיז, כפרה, מגדלנה, מחניודה, מסה, מסקל, מרינה גריל, מרקטו, משייה, סושימוטו, פיר 23, קייטרינג הטריילר, קינג ג'ורג, שגב קיטשן גארדן, ועוד...

מד איכות - סכין מטבח בדירוג מקצועי
מקס חדות*:
מקסימאלי
שימור חדות:
מאסיבי
עדין
הגנה מחלודה:
קלות השחזה:

למידע מלא: המדריך לבחירת סכין שף | מידע על פלדות

* הדירוג אינו מתייחס לחדותו של סכין השף כשהוא יוצא מהקופסא, אלא לפוטנציאל חדותו המקסימלי.

הדירוגים נועדו לצורך השוואה בין סכינים מהאתר בלבד, שהם סכיני שף איכותיים ברמה גבוהה מאוד. בהכללה סכינים פשוטים ידורגו סביב 1-2 כוכבים בחדות ו- 1-4 כוכבים בשימור חדות.

סרטוני הדגמה - סכין שף 200

ניתן לרכוש מגן עץ (סיה) בתוספת תשלום.

  • יצרן: קאנצון
  • סוג סכין: סכין שף (גיוטו)
  • אורך להב (מ"מ): 200
  • אורך כולל (מ"מ): 330
  • פלדת ליבה: Aogami#2
  • למינציה: אל חלד sus410
  • HRC: 61-62
  • השחזה: משני הצדדים (50/50)
  • משקל (גרם): 167
  • גימור: אגס מרוקע
  • שימוש: סכין לשימוש כללי

אבן השחזה

10% הנחה ברכישה עם סכין!

מגן עץ (Saya)

המלאי אזל

2 במלאי

גידי מצור יצחק, איתי מעין יהב וגם 5 לקוחות נוספים רכשו את המוצר הזה לאחרונה.
100% אותנטי - קנו בראש שקט

אצלנו לא תפגעו ממכת סכיני המטבח הסיניים המזוייפים המציפים את הרשת.

ייעוץ מקצועי חינם - דבר עם מומחה עכשיו!

צלצל אלינו ומומחה לסכיני מטבח ימצא את סכין השף המתאים ביותר לצרכים שלך.

שירות השחזות מקצועי

לקוחותינו נהנים מהנחה משמעותית על סדנאות ושירותי ההשחזה המקצועיים שלנו.

משלוח מהיר עד הדלת

מגיעים לכל הארץ תוך 2-4 ימי עסקים.

פריסה לתשלומים

עד 12 תשלומים ללא ריבית.

שינוי גודל גופנים