סכין שף (קיריצוקא) סוקנארי 210מ"מ HAP40 חלק

1,695.00

המראה הפשוט של הסכין עלול להטעות. מדובר בסכין מהנפחייה המפורסמת סוקנארי שפלדת הליבה שלו היא לא אחרת מאשר פלדת האבקה המתקדמת HAP40 הידועה גם בכנוייה "פלדת וודוו". לפלדה תכונות של אל-חלד למחצה, ובניגוד לשאר פלדות המהירות הגבוהה קל יחסית להשחיז אותה על אבני מים. הפלדה הינה חומר גלם יקר מאוד והעבודה איתה מצריכה טכניקה וידע רב. לסכין ידית מתומנת לאחיזה נוחה. מדובר בסכין מהקו הראשון מכל בחינה שנועדה למקצוענים שמחפשים את האחת.

הסכינים במלאי נמוך מאוד וקשים להשגה, אנו ממליצים להקדים ולהזמין.

Chef Knife Quality-Ranks-Quality5
מקס חדות*:
מקסימאלי
שימור חדות:
מאסיבי
עדין
הגנה מחלודה:
קלות השחזה:

למידע מלא: המדריך לבחירת סכין שף | מידע על פלדות

* הדירוג אינו מתייחס לחדותו של סכין השף כשהוא יוצא מהקופסא, אלא לפוטנציאל חדותו המקסימלי.

הדירוגים נועדו לצורך השוואה בין סכינים מהאתר בלבד, שהם סכיני שף איכותיים ברמה גבוהה מאוד. בהכללה סכינים פשוטים ידורגו סביב 1-2 כוכבים בחדות ו- 1-4 כוכבים בשימור חדות.

  • יצרן: סוקנארי
  • סוג סכין: קיריצוקא
  • אורך להב (מ"מ): 210
  • אורך כולל (מ"מ): 350
  • פלדת ליבה: HAP40
  • למינציה: אל-חלד
  • HRC: 68
  • השחזה: משני הצדדים (50/50)
  • משקל (גרם): 140
  • גימור: חלק
  • שימוש: סכין לשימוש כללי

5 במלאי

מעין מתל אביב יפו, מעין מבת ים וגם לקוח נוסף רכשו את המוצר הזה לאחרונה.
100% אותנטי - קנו בראש שקט

אצלנו לא תפגעו ממכת סכיני המטבח הסיניים המזוייפים המציפים את הרשת.

ייעוץ מקצועי חינם - דבר עם מומחה עכשיו!

צלצל אלינו ומומחה לסכיני מטבח ימצא את סכין השף המתאים ביותר לצרכים שלך.

שירות השחזות מקצועי

לקוחותינו נהנים מהנחה משמעותית על סדנאות ושירותי ההשחזה המקצועיים שלנו.

משלוח מהיר עד הדלת

מגיעים לכל הארץ תוך 2-4 ימי עסקים.

פריסה לתשלומים

עד 12 תשלומים ללא ריבית.

שינוי גודל גופנים