סכין שף (גיוטו) מסוטאני 180מ"מ VG10

מדורג 5.00 מתוך 5 מבוסס על 1 דירוגים של לקוחות
(חוות דעת לקוח 1)

החל מ: 555.00

Chef Knife Quality-Ranks-Quality4
  • יצרן: מסוטאני
  • סוג סכין: סכין שף (גיוטו)
  • אורך להב (מ"מ): 180
  • אורך כולל (מ"מ): 305
  • פלדת ליבה: VG10
  • למינציה: אל-חלד
  • HRC: 60
  • משקל (גרם): 139
  • השחזה: משני הצדדים (50/50)
  • גימור: דמשק

רוצה להוסיף אבן השחזה?

10% הנחה ברכישה עם סכין!

#400/#1000

להוסיף מגן להב?

200

2 במלאי

תומר מתל אביב, עידו מרמת השרון וגם 2 לקוחות נוספים רכשו את המוצר הזה לאחרונה.
100% אותנטי - קנו בראש שקט

אצלנו לא תפגעו ממכת סכיני המטבח הסיניים המזוייפים המציפים את הרשת.

ייעוץ מקצועי חינם - דבר עם מומחה עכשיו!

צלצל אלינו ומומחה לסכיני מטבח ימצא את סכין השף המתאים ביותר לצרכים שלך.

שירות השחזות מקצועי

לקוחותינו נהנים מהנחה משמעותית על סדנאות ושירותי ההשחזה המקצועיים שלנו.

משלוח מהיר עד הדלת

מגיעים לכל הארץ תוך 2-3 ימי עסקים.

פריסה לתשלומים

עד 12 תשלומים ללא ריבית.

  • תיאור המוצר

    סרטון הצגה:

    סכיני מסוטאני קוניהירה

    מסוטאני

    מאסוטאני סאן נולד ב-1944, הוא גר ועובד בטאקפו יפן. בגיל 15 התחיל להתלמד אצל אביו, ובגיל 30 פתח נפחייה משלו בטאפו. הסכינים שהוא מייצר מציעים איכות גבוהה מאוד ביחס למחירם הנוח.

    סכין שף (גיוטו)

    הגיוטו הוא הגרסה היפנית לסכין השף המערבי. סכיני שף נקראים כך אך הם אינם מיועדים רק לשפים מקצועיים, סכינים אלו הם הרב גוניים ביותר במטבח ומיועדים לכמות השימושים הרחבה ביותר. הרבה בשלנים בייתים נוטים להשתמש בסכיני מטבח פשוטות וקצרות ונרתעים משימוש בסכין שף גדולה ואיכותית, אך אלה שהחליטו לעשות את הצעד ולהתחיל להשתמש בסכין שף מקצועית לא יחזרו אחורה לסכינים הפשוטות לעולם. סכין הגיוטו שונה מסכין השף המערבי הרגיל בכך שהוא חודד לזווית חדה יותר ומגיע בדר"כ בפלדה יפנית קשה יותר.

    מהי פלדת VG10

    פלדת VG10 היא פלדת אל-חלד המיוצרת במפעל Takefu. רכיבים: פחמן 1%, כרום 15%, מוליבדן 1%, ונדיום 0.2%, קובלט: 1.5%, מנגן 0.5%. פלדת VG10 היא אולי פלדת האל-חלד המתקדמת והאיכותית ביותר של טאקפו, והיא פופולרית מאוד בקרב יצרני הסכינים ביפן. הונדיום בסגסוגת מאפשר לסכין להחזיק להב חד במיוחד לאורך זמן ארוך. ניתן להקשות את הפלדה בתהליך הייצור עד לרמה של 60-61 HRC בדר"כ, דבר המאפשר להשחיז את להב הסכין לרמת חדות יוצאת דופן.

  • 1 ביקורת עבור סכין שף (גיוטו) מסוטאני 180מ"מ VG10

    1. דורג 5 מתוך 5

      Natan (בעלים מאומתים)

      אל תתנו למחיר לבלבל אתכם – זו סכין מ-ע-ו-ל-ה.
      אחרי שטיפה נגבתי אותה עם מגבת, והסכין פשוט גילחה את הבד!
      היא מאוד קלה ועם ידית "אירופאית" מאוד נוח להשתמש איתה ביום-יום. הלהב חד מאוד ובאורך אופטימלי, כך שחיתוך או קיצוץ נעשים בלי מאמץ.
      ניתן לפרוס איתה ירקות בצורה מאוד מאוד דקה (רק כדאי להיזהר כשנכנסים ל"שוונג", הסכין תקצץ לכם אצבע בלי שתשימו לב).
      בנוסף, הסכין עצמה יפה, דבר המוסיף לחווית השימוש.
      הסכין נרכשה כמתנה, ובהיקארי היו אדיבים מאוד ועטפו אותה באריזת מתנה.

      לסיכום – מומלצת מאוד.

    הוסף חוות דעת

הצטרפות למועדון הדיוור שלנו

הצטרפו למועדון הניוזלטר שלנו וקבלו לתיבת הדוא”ל שלכם עדכונים על כל מה שחדש ומעניין, מוצרים חדשים, הטבות, טיפים ועוד...