סכין שף (בונקה) שירו קאמו 180מ"מ SG2

1,695.00

סדרת סכינים מרהיבה מאחד המאסטרים המפורסמים ביפן - שירו קאמו, ממייסדי כפר הסכינים של טאקפו. לסכינים יפנית מרהיבה עשויה עץ שיטן ומעוטרת בטבעת מתכת כסופה. הלהב מעוטר בפלדת דמשק שחורה בעלת תבנית ייחודית ומהפנטת שתשאיר אתכם בפה פעור. מדובר בסכיני פרימיום קלים מאוד, דקים ומדוייקים, המחושלים מפלדת האבקה SG2 בקושי של HRC 63-64, הם מומלצים למקצוענים שלא מתפשרים על איכות ויופי, או לבשלנים ביתיים ששואפים לטוב ביותר במטבח.

בסדרת סכיני שף זו משתמשים טבחים במסעדות: הסדנא, טאיזו, קיטשן מרקט, קוואטרו, ועוד...

Chef Knife Quality-Ranks-Quality5
מקס חדות*:
מקסימאלי
שימור חדות:
מאסיבי
עדין
הגנה מחלודה:
קלות השחזה:

למידע מלא: המדריך לבחירת סכין שף | מידע על פלדות

* הדירוג אינו מתייחס לחדותו של סכין השף כשהוא יוצא מהקופסא, אלא לפוטנציאל חדותו המקסימלי.

הדירוגים נועדו לצורך השוואה בין סכינים מהאתר בלבד, שהם סכיני שף איכותיים ברמה גבוהה מאוד. בהכללה סכינים פשוטים ידורגו סביב 1-2 כוכבים בחדות ו- 1-4 כוכבים בשימור חדות.

  • יצרן: שירו קאמו
  • סוג סכין: בונקה
  • אורך להב (מ"מ): 180
  • אורך כולל (מ"מ): 325
  • פלדת ליבה: SG2
  • למינציה: אל-חלד
  • HRC: 63-64
  • השחזה: משני הצדדים (50/50)
  • משקל (גרם): 133
  • גימור: דמשק שחור
  • שימוש: סכין לשימוש כללי

המלאי אזל

מיכאל מחיפה, שי מתל אביב וגם 2 לקוחות נוספים רכשו את המוצר הזה לאחרונה.
100% אותנטי - קנו בראש שקט

אצלנו לא תפגעו ממכת סכיני המטבח הסיניים המזוייפים המציפים את הרשת.

ייעוץ מקצועי חינם - דבר עם מומחה עכשיו!

צלצל אלינו ומומחה לסכיני מטבח ימצא את סכין השף המתאים ביותר לצרכים שלך.

שירות השחזות מקצועי

לקוחותינו נהנים מהנחה משמעותית על סדנאות ושירותי ההשחזה המקצועיים שלנו.

משלוח מהיר עד הדלת

מגיעים לכל הארץ תוך 2-4 ימי עסקים.

פריסה לתשלומים

עד 12 תשלומים ללא ריבית.

שינוי גודל גופנים