סכין שף (בונקה) 180מ"מ BTN S90V FGBH
1,765₪
סכיני שף באיכות עלית המחושלים בווייטנאם מפלדת אבקה מתקדמת מסוג S90V. פלדת S90V מיוצרת ע"י חברת Crucible Industries האמריקאית ונחשבת לאחת הפלדות הטובות ביותר לייצור סכיני שף בעולם, לפלדה שימור חדות טוב מזו של פלדות כמו ZDP-189 ובקושי נמוך יותר של HRC62 המאפשר השחזה קלה יחסית. לסכינים ידיות מערביות עשויות Micarta בצבע כחול. לסכינים בסדרת FGBH גריינד שטוח מלא (Full Flat Grind).
למידע מלא: המדריך לבחירת סכין שף | מידע על פלדות
* הדירוג אינו מתייחס לחדותו של סכין השף כשהוא יוצא מהקופסא, אלא לפוטנציאל חדותו המקסימלי.
הדירוגים נועדו לצורך השוואה בין סכינים מהאתר בלבד, שהם סכיני שף איכותיים ברמה גבוהה מאוד. בהכללה סכינים פשוטים ידורגו סביב 1-2 כוכבים בחדות ו- 1-4 כוכבים בשימור חדות.
- יצרן: BTN
- ארץ ייצור: וייטנאם
- סוג סכין: בונקה
- אורך להב (מ"מ): 180
- אורך כולל (מ"מ): 300
- גובה להב (מ"מ): 45
- עובי להב בבסיס (מ"מ): 2.2
- פלדת ליבה: S90V
- למינציה: ללא - mono steel
- HRC: 62
- השחזה: משני הצדדים (50/50)
- משקל (גרם): 170
- גימור: חלק
- שימוש: סכין לשימוש כללי
ניתן לחלק לעד 12 תשלומים ללא ריבית.
100% אותנטי - קנו בראש שקט
אצלנו לא תפגעו ממכת סכיני המטבח הסיניים המזוייפים המציפים את הרשת.
ייעוץ מקצועי חינם - דבר עם מומחה עכשיו!
צלצל אלינו ומומחה לסכיני מטבח ימצא את סכין השף המתאים ביותר לצרכים שלך.
שירות השחזות מקצועי
שירות השחזה מקצועית עם איסוף והחזרה לבית הלקוח.
משלוח מהיר עד הדלת
מגיעים לכל הארץ תוך 2-4 ימי עסקים.
החלפה או החזרה עד 14 יום
ניתן להחליף או להחזיר מוצר במצב חדש תוך 14 ימים, מכל סיבה שהיא, על פי תקנות הגנת הצרכן.
פריסה לתשלומים
עד 12 תשלומים ללא ריבית.
סכיני BTN
BTN הינו מותג סכיני שף פרמיום מוביל מבית היקארי. סכיני BTN מיוצרים בווייטנאם בעבודת יד מפלדות אבקה מיוחדות ומשווקים בארץ ע"י היקארי סכיני שף.
סכיני BTN, לדעתנו הכנה, הם בין סכיני השף הטובים ביותר שאפשר למצוא בעולם. הפלדה (S90v) מיובאת מארה"ב והיא באמת הטופ של הטופ עם שימור חדות לא נורמלי. העבודה מוקפדת ואיכותית והגריינד פשוט מצויין.
סכין בונקה
סכין בונקה הינה סכין שף יפנית רב תכליתית המתאימה לכל העבודות במטבח. המאפיין הבולט ביותר של סכין הבונקה הוא הקצה המשולש שיכול לחרוץ בקלות בשר ודגים ועוזר מאוד בחיתוך בצלים, והיא בד"כ סכין שף רחבה בהשוואה לסכין השף הקלאסי.
מהי פלדת S90V
פלדת S90V היא פלדת אבקה. רכיבים: פחמן 2.3%, כרום 14%, מוליבדן 1%, טונגסטן 0.4%, ונדיום 8.75-9.0%, מנגן 0.5%, סיליקון 0.5%. הפלדה מיוצרת ע"י חברת Crucible Industries האמריקאית. סופר פלדה עם ריכוז ונדיום אדיר של 9%. את הפלדה מקשים לקושי נמוך יחסית של HRC62 אך בקושי זה היא מציעה שימור חדות שאמור להיות טוב יותר מאשר זה של ZDP-189 בעודה נשארת קלה להשחזה וקצת פחות עדינה. מדובר באחת הפלדות הנחשקות ביותר בשוק סכיני המטבח.
היה הראשון לכתוב סקירה “סכין שף (בונקה) 180מ"מ BTN S90V FGBH”
עליך להתחבר כדי לפרסם ביקורת.
מוצרים קשורים
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.