מדריך: איך לחתוך פירות הדר

חיתוך תפוז בעזרת סכין שף

פירות הדר פופלארים מאוד בישראל, בייחוד בחורף. המדריך שהכנו יסביר לכם איך לחתוך את ההדרים לפלחים נקיים בדיוק כמו במסעדה.

שימו לב: עבודה עם סכין שף היא דבר מסוכן, אנא פעלו באחריות ובשיקול דעת. יש לעבוד לאט לאט, רכישת המיומנות יכולה לקחת גם כ-20 חזרות/ניסיונות.

  1. נקרו את פרי ההדר.
  2. קלפו את פרי ההדר בעזרת סכין שף או סכין עזר.
  3. חתכו את פלחי ההדר מבין הממברנות הלבנות המפרידות אותם.

חיתוך תפוז – סרטון הדגמה

כתיבת תגובה

שינוי גודל גופנים