סכיני אנריו קאצושיגה

סכיני אנריו קאצושיגה

אנריו סאן הוא נפח דור רביעי המחשל סכינים כבר למעלה מחמישים שנה. משפחתו עוסקת בחישול סכינים מאז 1870 והוא התחיל להתלמד תחת אביו בשנת 1959 כשסיים את לימודיו בתיכון. גם בשנות השבעים לחייו אנריו סאן עדיין משפר את הטכניקה שלו כל הזמן ומנסה להביא את אומנות החישול לכלל שלמות.

אנריו סאן היה ממיסדי כפר הסכינים של טאקפו, שם הוא עובד. בשנת 2002 זכה להכרה רשמית של הממשל כנפח מסורתי, ובשנת 2010 זכה בפרס על עבודתו יוצאת הדופן ממשרד הכלכלה של מחוז קאנסאי.

מציג את כל 4 התוצאות

סנן לפי מחיר

הצטרפות למועדון הדיוור שלנו

הצטרפו למועדון הניוזלטר שלנו וקבלו לתיבת הדוא”ל שלכם עדכונים על כל מה שחדש ומעניין, מוצרים חדשים, הטבות, טיפים ועוד...

קו ייעוץ
תפריט
היקארי סכיני שף - לוגו לתפריט נייד